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國民洽洽創新發展走出世界知名品牌之路

來源:未知 作者:中國知名品牌網 人氣: 發布時間:2018-07-09
摘要:國民洽洽創新發展走出世界知名品牌之路
從一個普通休閑食品成長為中國堅果炒貨行業領跑者;從單一的傳統炒貨企業,到全球最大的瓜子堅果企業。自2001年創業至今,洽洽食品股份有限公司譜寫了從小到大的華麗篇章,成功實現了從地方傳統企業向世界知名品牌的轉型與跨越。
 
洽洽食品是如何謀求多元化發展、產業轉型升級、實施國際化戰略的?
 
質量至上——被洽洽視為永葆生機的法寶。“我們設立了三層級質量目標體系,即安全、穩定和新鮮,安全是底線,新鮮是終極目標。”洽洽食品股份有限公司質量總部總監李功說。
 
質量是生命 建立全產業鏈整合供應鏈
 
經過17年的發展,如今的洽洽已經成為中國堅果炒貨行業的領軍企業,是堅果炒貨行業上市第一股。洽洽品牌連續多年位居全國堅果炒貨協會評選的“全國堅果炒貨食品十大著名品牌”之首,榮獲了"中國農產品加工企業50強"、"中國食品工業百強企業"、"中國食品工業質量效益先進企業獎"、“國家科學技術進步獎”等諸多稱號。
國民洽洽創新發展走出世界知名品牌之路-中國網地產
洽洽現場實景圖
從小到大,從弱到強,洽洽成功的秘訣到底在哪里?在洽洽食品股份有限公司供應鏈總部總監楊煜坤看來,“這些變化是TPM帶來的,更是洽洽全體員工創造的。早在2015年3月份,洽洽供應鏈系統便引入全球先進的TPM管理理念,并在全國9個工廠的生產系統導入,在國內屬于很早引入TPM管理工具的。通過近三年的TPM推進,現在整個公司逐漸建立了“全員改善”的企業文化,日常的TPM活動也由開始的制度約束變成員工的日常節日。TAG的查找、SUG的提出、KAIZEN的實施、OPL的展示,所有的這些讓員工的知識和技能得到極大提升,工作現場變得更加整潔規范、生產設備故障日趨減少、員工安全事故趨向于零。”
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車間生產圖
“隨著公司未來TPM三年規劃的推進和達成,成本的節約優化、士氣的提升、交付速度和精確,所有的這些都會給公司的產品品質和客戶需求提供了強有力的支撐,為公司“創造美味食品”的價值使命奠定了堅實的基礎。” 楊煜坤說。
 
為避免“洽洽”原料質量和供應量的不穩定,保證滿足消費者的需求,洽洽食品自己成立了農業公司,負責研制葵花籽優良品種,專門為農戶提供優質品種,保證洽洽瓜子原料的品質。由于“洽洽”對原材料的質量指標嚴格把控,“洽洽”每年堅持采購優質的原料,又是最大的采購者,這樣,“洽洽”的采購標準同時也成了當地農民種植的標準,“洽洽”的標準成了瓜子行業事實上的原料標準。
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萬畝葵園
 
目前,洽洽原料采購基地主要有內蒙、新疆、東北、黑龍江,在葵花籽的生長成熟期充分了解各地區季節環境以及其對瓜子質量的影響,保證了優質原料的采購。同時,洽洽還建立了農產品原料初加工、倉儲、物流基地,引進國內外烘干和風選加工技術,每一環節都精益求精。
 
洽洽公司對供應商也建立了一套嚴格的入選、審核、管理、淘汰制度,每一個供應商在入選前要進行質量評審和安全評審兩方面進行審核,同時公司組織專業團隊對供應商現場進行實地評價。
安全是底線新鮮才是終極目標
 
“我們設立了三層級質量目標體系,即安全、穩定和新鮮,安全是底線,新鮮是終極目標。”洽洽食品股份有限公司質量總部總監李功說。
 
以洽洽瓜子為例,整個生產過程全部實現了流水線生產,僅僅是原料向日葵籽的篩選,就至少要闖過六道關卡,首選要通過清洗機的篩選,去除瓜子中的雜質、灰塵和癟籽;接下來,瓜子逐個通過窩眼機馬蹄狀的圓孔,個頭矮的瓜子被重力甩出;分級機內,瓜子按照肥、瘦被分為寬粒和窄粒;再利用魚鱗狀的篩片,進一步篩除細小石子;色選機內利用紅外線成像技術,將外表發白的霉變籽和雜質盡量剔除干凈。除此之外,還要再經過一道人工篩選,才能進入生產車間,力求每一粒的顆粒飽滿與品質優良。
 
隨著公司規模的不斷壯大,洽洽公司也在不斷優化生產工藝,產品的包裝逐漸由手工包裝改為自動包裝,減少了產品在空氣中暴露時間,每批成品隨機抽樣,送到通過國家認證的化驗中心進行感官、理化、微生物各項指標的檢測;定期將產品送權威檢測部門進行型式檢驗,驗證重要指標如添加劑、重金屬、微生物等安全性,所有產品出廠合格率必須達到100%。
“為了保障堅果食品的新鮮,我們的洽洽小黃袋每日堅果產品采取四道措施:首先是高品質的鍍鋁包裝材料,同時在包裝時進行充氮,然后每袋產品同時投放吸氧劑和干燥劑,這是有別于其他品牌的保鮮方式,因為堅果富含對人體有益的不飽和脂肪酸,有了這四道措施,加之我們原料食材的新鮮,就能最大程度保證營養不流失、口感更新鮮。”洽洽食品股份有限公司質量總部總監李功表示,“我們生產出來的食品要能給自己、家里的小孩和長輩吃,這是一種態度,也是我們的信念,所以必須嚴把質量關。”
 
創新為動力 為產品質量保駕護航
創新基因一直植根于洽洽的企業發展之中。
上市之初,“洽洽”率先進行工藝創新,推出全新的“洽洽香瓜子”,在繼承悠久傳統的基礎上,通過技術和工藝創新發展,帶動了堅果炒貨食品的工業化生產。
 
隨后,洽洽特別設立了一流的化驗中心及獨立的科研機構——安徽省洽洽食品設計研究院。設計研究院擁有40多位食品高技術人才,獨立開展科研項目,對食品原料、加工技術及添加劑的使用,進行監控和研究分析,以科學為產品質量保駕護航。
 
2013年6月3日,洽洽食品與瑞士布勒公司舉行隆重的合作簽約儀式,共同宣布將在食品加工方面締結戰略合作關系,因為布勒公司具有世界領先水平的食品生產技術、工藝和系統。
 
2016年,洽洽人喊出了“洽洽質造贏未來”的口號,變“制”為“質”,推行全鏈條的新鮮戰略,全員參與、全程控制、全面提升的質造文化深入人心,建立了從“種植”到“產品加工”、再延伸到“消費者”的整個食品質量安全供應鏈的無縫管理體系。
 
除了在工藝技術上,洽洽在文化、營銷、渠道等很多方面進行了創新。有人說:洽洽食品書寫了堅果炒貨整個行業的“革命”,每一款爆品都是堅果行業最靚麗的風景線。
 
“一路上我們就是這樣摸索過來的,自己需要什么樣的生產設備,就把它畫在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來的。我們只有一個堅持,就是要把最好的洽洽食品呈現給消費者,因為消費者的認可才是企業發展的動力”。楊煜坤感慨地說。
 
作為為數不多的暢銷海外的食品企業之一,經過數十年的發展,目前已經遠銷海內外近50個國家和地區。2014年-2016年三年內,洽洽出口額高達6000萬美元。
 
從全球領先的瓜子企業邁向全球領先的堅果企業,如今,洽洽正在全方位塑造國際化知名品牌,為人類提供美味的自然零食。(周雨濛)
責任編輯:中國知名品牌網

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